손질

전복은 바다의 보석이라 불릴 만큼 영양이 풍부하고 쫄깃한 식감이 일품인 해산물입니다. 전복회를 참 좋아하는데요. 집에서 직접 드시기도 할텐데 신선한 전복을 제대로 손질하면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 전복은 단단한 껍데기와…