안녕하세요! 과일 중에서도 달콤하고 상큼한 매력으로 많은 사랑을 받는 귤에 대해 이야기해보려고 합니다. 어릴 적 겨울이면 할머니 댁에서 탱글탱글한 귤을 까먹던 기억이 아직도 생생한데요. 예전에는 과일 중에서도 귤은 그냥 간식처럼 생각했어요. 그런데 알고 보니 의외로 건강에 도움이 되는 성분이 많더라고요. 요즘은 몸 챙기는 친구들도 귤 하나씩 챙겨 먹는 모습을 자주 봅니다. 오늘은 귤의 효능, 부작용, 영양 정보, 먹는 방법, 보관 방법, 세척 방법 등을 위주로 알아보겠습니다.
귤의 특징
귤은 감귤류 과일 중 하나인데요. 껍질이 얇고 손으로도 쉽게 까먹을 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 껍질이 얇고 과육이 부드러워 먹기 편한 것이 큰 장점입니다. 온난한 기후를 좋아해 주로 남부 지방에서 재배되고 있습니다. 품종에 따라 과즙이 풍부한 만감류, 단맛이 강한 청견, 향이 특징인 황금향 등 다양한 종류가 있습니다. 귤은 한 알 크기가 한 입에 쏙 들어갈 정도로 작아 간식이나 아이들 간식으로도 인기가 높습니다. 특히 껍질이 얇아 손쉽게 까먹을 수 있어 바쁜 아침이나 간단한 디저트로 제격이지요. 제철은 보통 10월 말부터 1월까지인데, 마트나 시장에서 귤이 쌓여 있는 모습만 봐도 겨울이 다가온다는 걸 느끼게 되죠. 겨울철에 사무실에서도 종종 보이고요.
귤의 영양성분
귤은 수분 함량이 약 85%에 달해 수분 섭취에도 도움이 되는 과일입니다. 그리고 귤의 가장 큰 장점 중 하나는 칼로리가 낮고 비타민C가 풍부하다는 점입니다. 중간 크기의 귤 하나에는 약 35~40kcal 정도로, 부담 없이 먹을 수 있는 간식이에요. 비타민C 함량은 귤 한 개만 먹어도 하루 권장량의 절반 이상을 충족할 수 있을 정도입니다. 그 외에도 식이섬유, 칼륨, 플라보노이드, 베타크립토잔틴 같은 항산화 성분도 풍부하게 들어 있어요. 특히 식이섬유는 귤의 하얀 속껍질에 많기 때문에 껍질을 너무 깨끗이 벗기지 않고 먹는 게 좋다고 하더라고요.
귤의 효능
귤을 꾸준히 섭취하면 면역력 강화에 큰 도움이 됩니다. 비타민 C가 면역 세포의 활동을 촉진해 감염성 질환을 예방하고, 콜라겐 합성을 도와 피부 탄력과 상처 치유를 돕습니다. 친구가 겨울철에 귤을 챙겨 먹은 뒤 감기에 걸릴 확률이 줄었다고 이야기한 적 있는데요. 실제로 귤의 비타민 C가 그 비밀이 아닐까 싶습니다. 칼륨 성분은 혈압을 조절해 주어 고혈압 예방에도 효과적이며, 플라보노이드 성분이 혈관을 보호해 심혈관 질환 위험을 낮춰줍니다.
귤의 부작용
하지만 귤도 과하면 탈이 납니다. 너무 많이 먹으면 속이 쓰리거나 설사를 할 수 있어요. 실제로 친구 중 한 명은 귤을 하루에 열 개 넘게 먹다가 위가 쓰려서 병원에 다녀온 적도 있었습니다. 특히 공복에 많이 먹으면 위산을 자극해서 속쓰림이 심해질 수 있으니 주의가 필요합니다. 또 당도가 높다 보니 당분 섭취가 많은 분들은 혈당 조절에도 유의해야 해요. 귤은 건강에 좋은 과일이지만 하루 2~3개 정도 적당량을 먹는 것이 가장 좋습니다. 맛있어서 많이 먹게 되는데 적당히만 먹어야겠습니다.
귤의 세척 방법
귤은 껍질을 벗겨 먹는 과일이라 대부분 그냥 씻지 않고 먹는 경우가 많습니다. 그런데 유통 과정에서 먼지나 방부제가 묻어 있을 수 있어요. 저도 예전에는 그냥 먹었는데, 한 번은 껍질에서 특이한 냄새가 나길래 세척법을 찾아봤어요. 가장 간단한 방법은 식초나 베이킹소다를 푼 물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 잘 헹구는 거예요. 이 과정만 거쳐도 안심하고 먹을 수 있고, 냉장 보관할 때 곰팡이도 덜 생기더라고요. 껍질을 이용해서 귤청이나 차를 만들 때는 세척이 꼭 필요합니다.
귤의 먹는 방법
귤은 손으로 쉽게 까서 먹을 수 있어 간편한 간식으로 인기가 많습니다. 그냥 먹는 것도 맛있지만 조금 색다르게 즐기고 싶다면 샐러드에 넣거나, 요거트에 곁들이는 것도 괜찮습니다. 저는 가끔 귤을 반으로 잘라 전자레인지에 살짝 데워 먹기도 하는데요. 이렇게 하면 당도가 더 올라가서 달콤한 디저트처럼 느껴져요. 귤청을 만들어 물에 타 먹거나 따뜻한 차로 마시는 방법도 있어요. 특히 감기 기운 있을 때 귤차 한 잔 마시면 속이 따뜻해져서 기분이 좋아지더라고요. 차가운 겨울철에는 꿀을 넣어 귤차로 즐기면 따뜻한 감귤차의 향을 느낄 수 있습니다. 또한 귤 청을 만들어 탄산수나 사이다에 타 마시면 상쾌한 홈메이드 음료가 완성됩니다.
귤의 보관 방법
귤은 실온에 두면 금방 상하거나 곰팡이가 생길 수 있어서 보관에 신경 써야 합니다. 특히 박스채로 산 경우엔 아래쪽부터 눌리면서 상하는 일이 많더라고요. 그래서 저는 구매하면 먼저 꺼내서 신문지나 키친타월을 깔고 하나씩 간격을 두고 정리해서 보관합니다. 온도가 낮고 습기가 없는 곳, 예를 들면 베란다나 냉장고 야채칸에 넣어두면 오래 보관할 수 있어요. 단, 너무 차가운 곳에 두면 당도가 떨어질 수 있으니 5~10도 사이가 적당하다고 합니다. 귤을 보관할 때 꼭 썩은 게 없는지 자주 확인해주는 것도 중요해요. 하나가 상하면 주변까지 금방 퍼지거든요.
귤의 특징, 영양성분, 효능과 부작용, 세척·먹는·보관 방법을 살펴봤습니다. 겨울철 대표 과일인 귤은 간편하게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 건강에도 여러모로 좋은 것 같습니다. 올 겨울엔 귤 한 박스 사서 따뜻한 이불 속에서 드라마 보며 까먹으면 이런 행복이 없지요. 그 소소한 행복을 여러분들께서도 꼭 누려보시길 바랍니다.
